Gâteaux au chocolat

Carrés au chocolat

J’ai appris cette recette d’une cousine ; un très bon gâteau au gout fort en chocolat, économique et facile à réaliser, aimé par les enfants et mêmement pour les grands.

Inversement aux autres sucreries en toute sorte, le chocolat est un aliment aux attributions nutritionnels et énergétiques importants, en effet le chocolat est riche en vitamines et en minéraux.  

Recette :

Ø  Ingrédients : Pour un plateau de 40 cm x 30 cm

Pour cette recette, le verre utilisé est d’une contenance de 220 millilitre.

·     1 verre (170 g) de sucre ;

·     1 verre d’huile ;

·     1 verre de café préparé (pour accentuer le gout) ;

·     2 cuillères à soupe de cacao ;

·     3 œufs ;

·     2 paquets de levure chimique ;

·     1 pincée de vanille ;

·     1 pincée de sel ;

·     2 verres et demi de farine (325 g)

·     150 g de chocolat (pour glaçage)

 

Ø  Préparation :

1.     Allumez le four à 180° ;

2.     Dans une casserole, mettez le sucre, l’huile, le café et le cacao : mélangez bien au fouet puis mettez sur feu moyen, tout en fouettant, jusqu’à ce que le sucre soit dissout (ça prendra 1 minute) ;

3.     Retirez du feu, puis laissez tiédir ;

4.     Ajoutez au mélange de la casserole le 1^er verre de farine (130 g) puis un œuf : fouettez ;

5.     Incorporez le 2^ème verre de farine avec le 2^ème œuf ainsi que les 2 paquets de levure : fouettez ;

6.     Terminez avec le 3^ème œuf, la vanille, le sel et le demi verre de farine (que vous pouvez le remplacer par de la maïzena) : bien mélanger (toujours au fouet) ;

7.     Verser la préparation dans le plateau (40 x 30 cm) : enfournez pendant 20 minutes ;

8.     Après cuisson, sortez le gâteau du four et laissez refroidir ;

9.     Faites fondre le chocolat au bain-marie puis étalez sur le gâteau ;

10.   Laissez sécher, puis découpez des carrés.

11.   Conserver, dans une boite hermétique, au frais. 

Et voilà de bons gâteaux au chocolat, présentables et très gourmands pour petits et grands.

Et bon appétit.